張太太是和我配合相當愉快的廠商,不僅東西好吃,人也很熱情和善. 最近冷氣團一波波接著來,很多朋友都開始進補,體貼的張太太也寄了自製的燒酒雞讓我試吃. 之前我試吃過他們家的手工水餃,蔥抓餅和羊肉爐,都很不錯,這次吃了燒酒雞一樣有驚艷的感覺,值得再次推薦給大家!
採用新鮮現宰的放山雞,加上老薑用大火快炒,再加入米酒和獨門中藥材燉煮. 實際試吃結果真的很棒,味道非常香醇,沒有過多的調味,我覺得很好吃喔! 一份約2公斤,售價350元~
張太太的美食部落格請按此 客服專線:(04)25248182~3 0921380964 0921801681
第一張 張太太燒酒雞嚐起來酒香四溢,味道是很單純的美味! 雞肉大約有12塊之多,因為是現宰放山雞,所以肉質不錯呢! 雖然加了不少藥材,但是嚐起來完全沒有中藥味,真是厲害!
第二張 加點麵線更好吃,也更有飽足感囉~
第三張 因為酒味非常濃厚,所以媽媽就試著點火,還真的點著了! 代表他們的湯頭米酒濃度很高,甚至是純米酒去燉煮的! 喜歡吃酒味重一點的會很喜歡,如果不太敢吃重酒味的朋友,可以煮滾點一下火,讓酒精燃燒掉一些,酒味就會比較淡了! (如果燒到沒有火,就沒有酒味了)
文章標籤
全站熱搜
世界旅遊 (8)
挖賽 太令人驚訝了!!可以這樣燒喔!!!! 可見湯頭喀實在!!!!!讚
小乖喜歡那個麵線!!!看起來美味極了!!
天氣冷，要注意血壓喔!血壓藥可以改在傍晚吃，因為清晨中風機率較高。
醉了~~天寒來一碗，全身都暖和起來囉~~
人家不敢喝酒 不敢吃有酒味的燒酒雞啦! [版主回覆01/06/2011 20:35:13]不用擔心! 點火把酒精燒完後,就沒有酒味了~
今天去老師家開伙嗎?
好像真的很好吃耶....看了我都流口水了啦.....今天先自己煮些來解解饞吧....因為今天的高雄粉冷哩..
看起人真的很讚很補~這種天吃最好啦!!
燒酒雞寒冬中吃最適合不過了
不過..那火也燒得太旺盛了吧
很危險...多加點水應該是可以淡掉酒味的
ㄏㄏ～～親愛的老師～～打妳的名號去有沒有打折阿～～～
[版主回覆01/06/2011 20:34:08]呵呵! 我不知道我的面子有沒有這麼大呢! 不過您買多一點,再叫老闆送你蔥抓餅吧!經由老師的境頭下和文字的介紹 這燒酒雞的香味..都從銀幕上飄出來了..
感恩您的來訪..浮雲問候了..
冬天吃燒酒雞最棒了^^
祝 新年快樂
...
有去台中一定去吃 [版主回覆01/06/2011 22:29:48]可以宅配呀~
這一味～棒
變冷了 保暖與平安
我喜歡吃燒酒雞 看起來好吃喔
料多味美真想來一碗!
天冷 吃麻油雞麵線蠻暖和的耶
讓甜妞口水直流
看到都想吃宵夜了！
一定是很棒的美味
天氣冷好想吃這喔
料理好吃....你拍得也很棒呢
天氣冷來吃燒酒雞囉!
著火呀!........看了就好吃!
Too far for me.
[版主回覆01/20/2011 21:34:49]
有宅配呀! 一通電話就ok囉!
冷冷的天~真的好適合吃ㄛ
害偶又肚子餓ㄌ~
我來吃美味啦，要不要也請我試吃啊？
這種天吃最好啦!!
我在台北怎ㄇ吃到