音樂老師的生活誌趣 Taiwan Best

提到日本當地知名的拉麵,台灣旅客最推薦的大概就是一蘭,無敵家,一風堂和金龍等等. 其實每一家各有特色,也各有擁護者,在此就不做比較與批評. 去年跟團去京阪神,在道頓堀幸運地吃到一蘭拉麵後,濃而不膩的豚骨湯頭和帶有點咬勁的細麵讓我難以忘懷. 這次到大阪自由行,再次造訪這讓人懷念的滋味,分享給大家做參考囉~

延伸閱讀: 第一次造訪一蘭拉麵

 

第1張 ↓ 這次我們是在梅田阪急東通店吃一蘭拉麵,依舊是大排長龍,還好我們早一點到,大約排20分鐘左右吧!

 

第2張 ↓ 一樣先購買餐券喔!

 

第3張 ↓ 上次沒有吃到半熟蛋,這次絕對不能再錯過! 就點人氣第一名的囉~

 

第4張 ↓ 服務人員會給一張單子,依照自己的喜好來圈選囉!

 

第5張 ↓ 拿到餐券了~

 

第6張 ↓ 排隊當下,看到旁邊有個燈籠,意思大概是祈求幸運,並感謝上天賜予美食以及客人的光臨~

 

第7張 ↓ 偷拍一下~怪了! 這邊的座位好像沒有小隔板?

 

第8張 ↓ 這是去年拍的,可以清楚看到一蘭拉麵最有特色的小隔間座位~我們這次被帶到的座位也是有小隔板的囉^^

 

第9張 ↓ 拉麵會從前方的簾子那邊送出來,拍完照就可以吃囉! 上餐之後,簾子就會放下,可以不被打擾的好好享用囉~(去年拍的)

 

 

第10張 ↓ 這次我的濃郁度選擇清淡,看看能不能把湯喝光~ 秘傳醬汁(辣醬)這次我選1/2,感覺有點不夠過癮,上次選擇"正常",大約是小辣等級,比較夠味喔!     一蘭的特色是湯頭濃但是較不膩,細麵Q彈有咬勁. 但是叉燒就相對普通一點囉~

 

第11張 ↓ 這個帶殼的半熟蛋一點都不起眼呢!

 

第12張 ↓ 蛋殼有點難剝,好不容易終於剝好了~

 

第13張 ↓ 這個半熟鹽味蛋超好吃的! 蛋白部分很嫩,蛋黃半熟的剛剛好,難怪大家推薦一定要吃!

 

第14張 ↓ 這次把湯都喝光光囉~碗底的秘密真是一絕!

 

第15張 ↓ 如果覺得口渴,每個座位都有冰水機,自己取用囉!

 

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