這家優質的七星鱸魚養殖場是網友吳課長推薦給我的,說他們家的魚肉具有做生魚片的水準,讓我好好奇喔! 透過宅配試吃之後, 覺得真的很棒,堆薦給大家囉! 福爾摩沙養殖場位在嘉義縣東石鄉,環境優良,在老闆柯德義的用心經營下,先後取得政府"優良水產養殖場"和"產銷履歷"的認證,保證不含保鮮劑,增色劑,抗生素,生長素等人工成分,也不含重金屬,孔雀石綠和農藥等有害成分,所以可以安心食用喔! 因為魚肉要冷凍,所以柯老闆直接把活魚送到有CAS和HACCP雙認證的加工廠做處理,從整尾活魚到包裝的真空袋,全部都要送去檢驗,要求最高的品質! 喜歡吃魚的朋友可以到柯老闆的部落格看詳細的產品介紹和售價囉~~
第一張 有好的食材也需要好手藝來料理,感謝母親將柯老闆的七星鱸魚變身為一道道的佳餚! 這道是乾煎鱸魚片,鮮甜的魚肉煎的帶點鹹香,滴幾滴檸檬汁提味,讚啦!
第二張 這是泰式檸檬魚~用泰式的調味,加上清蒸手法,每一口都是鮮嫩的呈現!
第三張 這是糖醋魚~將魚肉裹粉油炸後,淋上糖醋醬汁,讓人胃口大開! 醬料放入大量洋蔥和青椒甜椒,吃起來美味又營養!
第四張 鱸魚湯~最自然的美味,最簡單的烹調方式,讓人好滿足~
第五張 七星鱸魚片的真空包裝,品管嚴格,吃起來更放心囉!
第六張 七星鱸魚切塊真空包裝,每個產品都有檢驗的身分證喔!
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世界旅遊 (8)
七星鱸魚 有這麼多的吃法 讚喔!
您好~我們是天明工坊綠光食品有限公司，我們近期有推出網路美食達人競賽
想要邀請您參賽{填寫您的部落格名稱可直接參賽}，參賽獲獎著將獲得優渥的獎金喔~參加辦法詳情請至下方官方網頁，謝謝
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這看起來真好吃.....感謝美好分享.....祝幸福快樂
添寄來賞文問候你，祝福假日快樂：作品發表【漂流木之美】。
你母親真厲害!
手藝跟我們桃園的活魚多吃一樣棒!
看起來鮮美可口
伯母的手藝媲美五星級飯店的大廚師喔
吃起來應該很美味又安心
請踴躍為尋伶投票吧[4/25中午12點後~~5/2中午12點前]
謝謝恰恰老師的愛護..
哇! 不論煎ˋ煮ˋ清蒸 或糖醋鱸魚, 每一道都令人垂涎欲滴!
我很愛吃鱸魚，卻又很怕魚腥味，一點點我也怕，這個看起來肉質就很鮮嫩，
一般大多拿來清蒸或煮湯，沒想到乾煎及糖醋也是一道佳餚，看的我蠢蠢欲動呀!
謝謝恰恰老師的介紹~
[版主回覆04/25/2011 10:22:32]我也很怕魚腥味呀! 這個很新鮮~所以沒啥魚腥味呢!
這幾道料理 看得我心癢癢
喜歡吃魚的我 有機會再來去嘗嘗
感謝分享
日安～嶄新的一周，元氣滿滿
哇~~~看起來很可口唷
一種魚可以做出多種口味~真是令人食指大動~
好友午安~色香味俱全~好棒的魚料理~感謝分享~祝平安~順心如意~
乾煎鱸魚片......看起來好好吃喔，小芋頭家每次都吃清蒸，下次也來煎煎看
來分享美食了 喜歡泰式檸檬魚的口味！
看起來好美味喔^^
媽媽的手藝好，料理看起來就是清新可口，誘人的食物！
很好吃~~圖又照的很好~會引起食慾喔~~安安。
媽媽手藝真是棒呀!每種料理方式雖不同...但光看就知道好吃~~
感覺很不錯ㄋㄟ~
應該說老師的廚藝好~料理色香味美啦
恰恰老師，謝謝您!拍的真讚，最近柯德義的自然生態養魚方式越來越受到政府和學者專家注意，參訪的人越來越多，我覺得這才是養殖漁業永續發展的未來。柯德義先生說了一句話「我們買到黑心魚都很幹，那為什麼我們要養黑心魚給別人吃」，這句話讓我很感動。 [版主回覆05/15/2011 21:37:16]嗯嗯! 台灣人加油!
伯母手藝真讚!第二張泰式檸檬魚看起來鮮美可口.
每道菜看起來都很好吃，尤其七星鱸魚煎得好漂亮，真不簡單。