從來沒吃過燒雞的我,這次因為廠商主動提供試吃,讓我嚐到了美食. 道口燒雞相傳是慈禧太后西安時,經過河南省一個叫做道口的地方,當地居民獻上道口燒雞供慈禧太后品嚐,後來被慈禧指定為貢品,道口燒雞的美名也因此傳遍千里. 道口燒雞的做法複雜耗時,要先洗雞然後油炸,再放入中藥配料的滷汁浸泡加熱,最後還要用電扇吹涼. 最美味的地方在雞皮,鹹香軟嫩,帶有淡淡的中藥香味,很棒喔! 這家還曾獲得2008年中華民國優良食品評鑑金牌獎呢~


有興趣朋友可以去 日日有道口燒雞的網站 看看喔~~


第一張 鳳爪~料理的很透,連骨頭都可以咬開來吸骨髓喔! 道口燒雞因為是古時候的菜,為了保存久一點,所以會比較鹹. 這個吃起來味道頗重,可以配飯吃囉!



第二張 鳳翅~不要看外表黑黑醜醜,吃起來可是很美味! 整個雞翅都很入味,好吃!


第三張 這家的產品有道口燒雞全雞,雞腿,雞翅,雞爪和虎皮蛋,送禮自用兩相宜~

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