音樂老師的生活誌趣 Taiwan Best

屬於85度C集團的這一鍋皇室秘藏鍋物,近年來成功搶佔台灣的火鍋市場,並掀起一陣旋風. 上週末我和媽媽一起慶生,就選擇台中分店(秋紅谷旁)來吃看看,順便介紹給大家! 他們家招牌的鳳凰回巢鍋,不僅具有話題性,湯頭嚐起來也不錯. 而神仙牛肉不僅鮮嫩好吃,吊掛式擺盤加上乾冰的飄渺煙霧,更是吸引大家的眼光! 平均一個人的花費大約五六百元,裝潢擺設,服務和餐點都和鼎王很類似,喜歡吃火鍋的朋友可以去嚐看看囉! 

這一鍋官方網站 

延伸閱讀: 台中必吃的鼎王麻辣鍋

第1張↓ 這一鍋運用武則天的歷史傳說,成功打造火鍋的傳奇.  相關的故事在官方網站有介紹,有興趣的朋友請自行參閱囉!

第2張↓ 一般人大概都是點他們家招牌的鳳凰回巢鍋套餐,或是點鴛鴦鍋. 我們則是點了鳳凰回巢鍋加上麻辣的鴛鴦鍋,這樣可以把想吃的口味都吃到,不過價位就比較高一點囉! 在上鍋不久,服務生會幫每人盛小半碗的鳳凰回巢湯,喝起來比蒙古湯頭清淡一點,但多了點胡椒味,還滿好喝的呢! 麻辣鍋的豆腐和鴨血也是無限供應,味道還不錯!

第3張↓ 這是紙做的圍兜兜,可以感受到店家的貼心囉!

第4張↓鳳凰回巢鍋包含湯底,照片中的鹿野雞一盅(裡面主要是雞肉和豬肚),黃金腐竹一盤(沒拍到><),還有最後可以煮一鍋福氣粥(我們點的是鴛鴦鍋,要另加100元,不過因為太飽所以也沒吃). 其實我們這樣的搭配不太划算,建議大家點單純的鴛鴦鍋就好囉~

第5張↓神仙牛肉~ 選用美國無骨牛小排,吊掛式擺盤和乾冰的煙霧效果,幾乎每桌必點! 這牛肉涮個三下左右就可以吃了,肉質算不錯喔!

第6張↓ 大牡蠣(季節限定)~ 又大又鮮美,讚喔!

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第7張↓ 吃火鍋一定要配蔬菜喔~

第8張↓ 必點的丸子~ 

第9張↓ 雪白軟絲~

第10張↓ 松阪豬肉~

第11張↓ 壽星可以摸彩,結果我摸到的是凍豆腐>< 這家的凍豆腐普普而已~

第12張↓ 試管蔓越莓冰沙~免費的,但是無法續杯,有點可惜!

第13張↓ 醬料採自助式,但是我們都沒去裝,因為味道已經足夠囉!

第14張↓ 店內一景~

第15張↓ 裝潢有點宮殿的味道呢!

第16張↓ 台中店外的造景~