想必很多格友應該都聽過或是吃過台中有名的將軍牛肉麵,這是由被稱為食神的張北和在1941年所創立.張北和曾經得過4屆全國烹飪比賽職業組金廚獎,被作家李昂封為食神.但是這篇我要介紹的是位在高雄的將軍牛肉麵,這是目前全台灣唯一被張北和授予商標權的分店,而老闆正是我的三姑丈.這次因為奶奶生日去高雄,順道過去吃看看並拍照,希望住在南部的朋友可以多多捧場喔!


除了這篇介紹的推薦餐之外,店內也有一般紅燒和清燉的牛肉麵,一碗80元~還有各種乾麵和麻油雞麵線,榨菜肉絲麵等30種左右的選擇.喜歡吃飯的朋友,這邊也有排骨飯,雞腿飯,各式牛肉飯,豬腳飯和咖哩飯等等,價位從60~90元,很實惠喔!


高雄店地址:高雄市左營區至聖路233號  電話:(07)5563037~8


台中總店地址:台中市北區學士路158號  電話:(04)22305918


第一張 傳說中的頂級牛肉麵,一碗990元!天呀~要不是因為我姑丈是老闆,我可能一輩子都不會去吃這麼貴的牛肉麵.到底貴在哪呢?這個牛肉是頂級的日本和牛,吃起來真的超嫩的,果真厲害!湯頭濃而不膩,真的不錯喔! (2009/3/15 18:15 光圈5.6  快門1/25秒  ISO400  鏡頭焦距31mm)



第二張 水舖牛肉~這是國畫大師張大千私房菜喔,整組套餐有牛肉,麵,青菜,和附湯.一份220元~(2009/3/15 18:21  光圈5.6  快門1/15秒  ISO400  鏡頭焦距51mm)


第三張 來張水舖牛肉的特寫,肉質不錯,好吃!(2009/3/15 18:31  光圈5.6  快門1/25秒  ISO400  鏡頭焦距55mm)


第四張 蔥煎牛肉~這也是張大千的私房菜喔!這個牛肉味道比較重,一樣很好吃,一份220元~(2009/3/15 18:23  光圈5.6  快門1/15秒  ISO400  鏡頭焦距43mm)


第五張 曾經得過全國金廚獎的金廚獎牛肉麵,裡面有兩塊滿大塊的帶筋牛肉,這個我沒吃,但是有得獎應該是滿好吃的!一碗150元~(2009/3/15 18:50  光圈4.5   快門1/10秒  ISO400  鏡頭焦距55mm)


第六張 即將要推出的四人份頂級牛肉麵推薦套餐~裡面有兩種口味八碗牛肉麵,還有兩道張大千的私房菜,兩個小菜,四杯仙楂茶,價格暫定1500元~我在拍的時候,有一家四口進來看到,馬上指名要點這個套餐呢!(2009/3/15 18:26  光圈5.6  快門1/20秒  ISO400  鏡頭焦距31mm)


第七張 紅麴大豆干~別的地方吃不到呢!還滿好吃的,一份30元~(2009/3/15 18:12  光圈5.6  快門1/10秒  ISO400  鏡頭焦距55mm)


第八張 高雄店的門口~(2009/3/15 18:04  光圈5.6  快門1/20秒  ISO400  鏡頭焦距17mm)


第九張 店門口牆壁上有創辦人張北和(圖左),和我三姑丈王自斌(圖右)的照片~(2009/3/15 18:06  光圈5.6  快門1/30秒  ISO400  鏡頭焦距37mm)

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