音樂老師的生活誌趣 Taiwan Best

自從電視報導台中市長胡志強在這家餐廳請諾魯總統吃酸菜白肉鍋之後,這間餐廳就爆紅,生意好得不得了! 這次在台中的家庭聚餐我們選定這家餐廳,當然也是事先就訂位,要不然聽說要等一小時以上呢! 這家餐廳的服務算不錯,二樓冷氣較強,比較舒適. 要去吃一定要先訂位,順便問看能不能指定坐二樓,吃起來會比較舒服喔~說來真是幸運, 昨天在此用餐竟然巧遇胡市長,當然也拍了照片,會放在下篇分享給大家! 上篇介紹的是這家餐廳的主角---酸菜白肉鍋和火鍋料,還有他們獨特的醬料;下篇分享的是和胡市長的合照還有餐廳其他的人氣餐點,請大家慢慢欣賞~

地址:台中市自由路二段78號  電話:(04)2223-3878

營業時間: 11:30~14:00 & 17:00~21:30

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第一張 老闆是東北瀋陽人,酸白菜鍋當然是使用這種燒炭的銅鍋! 這家味道不會很酸,加湯後味道會更淡,所以可以加點酸白菜,這樣才能維持酸度. 一鍋400元(附一盤白肉)~

第二張 梅花豬肉片~下鍋涮個10秒左右就可以吃,非常嫩喔,好吃! 一盤180元~

第三張 五花肉片~喜歡吃肥一點的可以點這個,涮過之後其實也不肥,反而嫩中帶Q,好吃! 一份180元~

第四張 手工川丸子(80元),板豆腐(40元)和蛤蠣(60元)~ 川丸子很香,味道夠,口感好,強烈推薦喔~

第五張 熟白蝦~看顏色就知道很棒, 雖然是熟的,但是放下鍋燙一下再吃也不錯! 蝦肉很彈牙,超級新鮮,一份150元~

第六張 豆皮和油條~油條不是老油條,所以放幾秒就要撈起來,否則就太爛了! 兩種都是40元~

第七張 這家的醬料非常特別,豆腐乳和韭菜花醬是沾酸菜白肉鍋用的,臘八醋是沾水餃和鍋貼的~ 對了! 這家餐廳還免費提供糙米飯,隨你要吃多少都可以喔~

第八張 下面的是豆腐乳加上韭菜花醬和蔥花,沾鍋料超好吃的呢! 上面的是臘八醋,是用醋醃蒜頭,那個醋的味道還滿特別的,不過沾水餃和鍋貼很對味喔~