王品集團的餐廳大家應該都不陌生,恰恰老師也吃過很多家了. 這次來吃的藝奇新日本料理,是改良過的日式料理,承襲王品一貫的好服務和精緻化,每客680元的套餐讓人覺得很滿足. 目前全台灣只有七家店,想吃的朋友可以上他們的網站看分店資訊和詳細菜單喔!

藝奇新日本料理網站


第一張 我們選擇位在台北228公園旁邊的衡陽店,因為交通方便,吃完還可以去公園散散步或是在週邊商圈逛逛街~


第二張 在我們還沒到之前,桌上就會擺好土瓶蒸,一人一壺! 下面有類似燭台的架子持續加熱,一直到用餐結束前都可以一直加湯喔! 這湯是用柴魚和昆布當底,再加入海鮮和蔬菜去熬煮,相當清甜可口!


第三張 這是土瓶蒸裡面的料,可以將這些料取到小碟子中食用. 有蝦子,蛤蠣,香菇,雞肉和魚肉,還算滿豐富的!


第四張 先付(前菜)---海鮮木瓜沙拉. 海鮮配上酸甜的和風醬汁很爽口,木瓜超甜的,很好吃!


第五張 先付(前菜)---深海魚皮野蔬沙拉. 這道很特別又好吃,魚皮QQ的富有嚼感,搭配沾滿和風醬汁的洋蔥絲一起食用,超美味! 這道強推喔!


第六張 刺身/煮物---季節鮮魚刺身. 有甜蝦,貝類和鮮魚片,師母說不錯吃喔!


第七張 刺身/煮物---醬燒蒜香鮮蝦. 這兩支蝦還滿大隻的喔,肉質還可以囉! 醬燒的方式讓味道很濃郁,像我一樣不敢吃生魚片的朋友可以選這個喔!


第八張 蝦子下面有寬粉絲和嫩豆腐,被醬汁煨煮到很入味,好吃!


第九張 小品---銀鱈葡萄柚. 這道創意料理很不錯,酥炸的鱈魚口感細嫩美味,葡萄柚不會太酸,整個搭配起來真是好吃!


第十張 小品---櫻花蝦海鮮玉子蒸. 這道也很特別,加入柴魚高湯做成的滑嫩蒸蛋,裡面有金針菇和櫻花蝦,搭配上面的奶泡,創意十足,也很美味!


第11張 在上主菜前,會先來一小杯冰鑽. 其實王品集團的這個冰鑽很受歡迎,不過這次的讓我有點失望,因為沒有碎冰,所以不夠清涼. 味道類似芒果汁,比較甜一點,沒有以前吃過的那麼解膩~



第12張 強肴(主餐)---鹽烤季節鮮魚.  一整尾的鯃魚用烤的方式,肉質還不錯且份量不少! 竹葉下方還放著熱熱的石頭來保持魚肉的溫度,真是貼心的設計!



第13張 強肴(主菜)---牛肉箬竹燒. 這道菜也很棒,切成骰子塊狀的沙朗牛肉,先煎後烤到七分熟,搭配帶甜的黑胡椒醬汁,好吃! 要特別介紹配菜一下,黃色的是酸甜南瓜漬片,爽脆可口,讚喔!



第14張 這個牛肉真的滿嫩的,第一口就讓我驚艷! 熟度大約在5~7分,可以說是鮮嫩多汁! 我覺得不要沾太多醬比較好吃,那個醬汁偏甜,不是每個人都喜歡! 這道牛肉強推喔!



第15張 食事---京燉牛肉手捲. 蘿美生菜包著壽司飯和燉牛肉,雖然有創意,可是味道普通囉! 師母嫌吃的時候會一直掉東西,有點不方便呢!



第16張 食事---鮭魚季飯. 這個飯還不錯啦,上面灑滿碎鮭魚肉,和淋著醬汁的白飯一起吃,清清爽爽的! 不過上面那幾顆魚卵是敗筆,顏色不美,味道還有點腥,真是可惜了!



第17張 甘果物---紅豆提拉米蘇. 這個口味的提拉米蘇是我第一次吃到,軟綿的蛋糕吃的到紅豆的顆粒,滿不錯喔!



第18張 甘果物---鳳梨鮮奶酪. 這個奶酪感覺普普,不過上面那塊脆脆的薄片很有特色喔!



第19張 石蓮蘆薈汁~杯子裡白白的是蘆薈,倒入石蓮汁和蜂蜜一起吃,還不錯喔!



第20張 冰咖啡~



第21張 在去用餐前,我們上他們的網站加入會員,列印出會員禮的兌換券就可以得到這個小禮物囉!



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