恰恰老師還滿喜歡吃乾式滷味的,前陣子看電視介紹台北這家百年歷史(民國五年創立)的滷味店後,就很想去買來吃看看! 今天閒閒沒事,一個人搭捷運專程去買回來,整個過程如洗三溫暖,呵呵! 分享給大家囉~

我習慣早出門,看小春園的官網寫9:30開始營業,但是很多部落格都寫10:30才營業,所以我在路上先打通電話去問,老闆回答說10點就營業了! 我看時間夠,就慢慢走,大約10點零3分到達,卻看到店家鐵門只開一半. 我不好意思進去,想說去附近逛逛老街(迪化街週邊),逛完回來大約10:20,終於開門了! 我進去後,看到他們都還在準備,冷藏櫥窗一樣東西都沒有,只好一樣一樣用問的! 還好除了竹筍之外,其他想買的幾乎都有. 老闆將我點的滷味,一樣一樣放入塑膠袋中(有的有切),害我有點傻眼,全部放在一袋耶! 尤其那隻滷雞腿,被切的有點慘不忍睹,害我後面的東西都叫她不要切了! 整袋混在一起的滷味讓我的心情盪到谷底,不過還是拍了幾張店家的照片,才裝一副優雅的離去~

回到家後,趕緊叫師母一起來幫忙,將一整袋混在一起的滷味分別擺盤拍照,還真是工程浩大呢! 品嚐完整體的感覺是,這家的滷味滿清淡的(很家常),喜歡味道重的朋友可能會不太習慣喔! 價位也不低,好像台北有名的滷味都滿貴的呢! 好啦! 看照片介紹吧~

小春園官方網站

交通資訊:搭捷運到中山站從2號出口出站,往西沿著南京西路走,過圓環一下就到了(路程約10分鐘)
建議中午過後再去買,貨色比較齊全~

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第一張 他們家的招牌---鴨舌. 小春園的鴨舌非常受到歡迎,因為舌肉的部分滿厚實的,吃起來很Q. 店家也把氣管切掉,這樣吃起來比較方便和衛生. 味道上稍微淡一點,不過因為鴨舌的肉不多,所以吃起來是還好,不至於沒味道. 一支16元,真不便宜呀~


第二張 鴨掌,鴨翅和黑雞腳~ 鴨掌還不錯,去骨後剩下的筋還滿好咬的,整個口感和味道還可以. 鴨翅味道偏淡,可惜了! 黑雞腳的肉比較厚實,可以吃到不少膠質,不過味道也是偏淡...


第三張 雞脖子~師母很愛吃這個,不過這個味道也是好淡呀! 怎麼會這樣!


第四張 被切的慘不忍睹的雞腿~不僅味道淡,雞肉也沒有彈性,唉! 買的時候更好笑,負責切的老闆還問旁邊的小姐(感覺有點像馬麗亞)說,這隻雞腿多少錢? 那個小姐說: 算65元就好啦! 我聽了很傻眼,這是什麼對話呀?! 我懷疑這支是不是隔夜的,所以賣便宜一點? 難怪吃起來不好吃呢!


第五張 店家私房菜---火腿. 這個就不錯了,整個豬蹄去醃製做成. 吃起來有點煙燻甜甜的味道,還不錯! 外皮QQ的,算是這家比較特別的菜色!


第六張 感謝師母的刀工~


第七張 百年歷史的小春園位在圓環附近~


第八張 鎮店之寶~


第九張 牆上的價目表(最新的價格可能要隨時問店家囉),營業時間是早上10:30分開始喔,建議中午後再去買,貨色比較齊全~


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