音樂老師的生活誌趣 Taiwan Best

今天和師母的弟弟妹妹提前圍爐,選定的餐廳是上海鄉村. 這家餐廳創立於1986年,以道地的江浙料理起家,去年才在"台北食尚好餐廳"評鑑活動中獲得最高榮譽的50大金饌餐廳. 目前在台北市有兩家店,都位在仁愛路上,首都店是老店,但是仁愛店位在青少年育樂中心B1,停車比較方便. 今天吃了之後雖然不是說頂級的好吃,但是還算不錯啦! 每道菜的單價從100多元到上千元都有,平均來說大約在300元左右. 有興趣的朋友可以上他們的網站看看菜單囉!

上海鄉村的網站

第一張 這是肴肉和海蜇皮的雙拼~ 肴肉是鎮江名菜,是用豬蹄膀肉來製作成的肉凍. 吃起來清爽,肉質細緻,水晶凍Q彈,沾點鎮江醋真是不錯吃! 海蜇皮也很鮮脆,帶點微酸的味道,好吃! 肴肉的故事和做法可以按這邊觀賞~

第二張 韭黃鱔糊~這也是上海名菜,這道菜味道很重,配飯比較適合. 韭黃脆,鱔魚嫩,算是滿好吃的,就是單吃會有點鹹~

第三張 油燜雙冬~香菇很嫩又入味,好吃! 筍子有些纖維比較多,吃起來口感差了一點~

第四張 清炒蝦仁~不知道為何這道菜這麼貴(480元),就是蝦仁呀! 不過吃起來蝦仁很鮮脆,滿好吃的!

第五張 這是他們家的招牌---烤方(東坡肉),相信很多人也愛吃吧~

第六張 這家的東坡肉甜中帶點鹹,肉的部分料理的不錯,瘦肉細緻不柴,肥肉滑而不膩~

第七張 東坡肉一定要夾餅吃,要不然吃幾塊就會覺得膩了!

第八張 砂鍋醃鮮~這個湯頭濃郁,嚐起來味道真不錯! 裡面有什麼料呢? 下一張照片告訴您~

第九張 砂鍋醃鮮裡面有青菜,豬肉,豆皮,筍子和重要提味的金華火腿. 也因為這些食材,讓整鍋湯頭感覺真是又鮮又甜呢! 豆皮很軟,我特別喜歡!

第十張 仁愛店位在青少年育樂中心B1,空間很寬敞,服務也很好!